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英文不好的，请保存，以备急用$ t/ l7 k! J, m* _* N N
, Q0 a( c0 ~- ^ H; X
出入境填表常用词汇 ！
! B* W* K% C5 t& ?3 _9 q2 y* z/ e& p% [: f
姓：Family name，Surname
6 f) C- w+ k" {% ?( c# Y$ C, j2 p名：First Name，Given name
I+ ^$ H, R2 }. A& g9 ]性别：sex，gender
2 m( ?5 f3 L- f6 \/ G& x3 _男：male；女：female & f( }' {: r! R) `- p) w( t
国籍：nationality，country of citizenship
: y( E: z: M& o, ?! O护照号：passport number
/ @, T3 I& O; Z. d! x8 G, G原住地：country of origin
, G( x9 K% m e7 N& ?7 X. j8 P$ a前往国：destination country 9 P3 }0 t8 k" U7 |1 g7 a" c
登机城市：city where you boarded / a3 o1 }& ]+ _8 s/ T1 |0 }$ E
签证签发地：city where visa was issued
8 c+ X! ^7 Z8 d( Q. m g, |7 q签发日期：date of issue ! z: F/ |% b( n: |; J: A
出生日期：date of birth，birth date 2 F* C8 r3 z( \8 [! O) j
年：year；月：month；日：day
7 K# C/ @2 X, D7 p5 X' s+ V( X偕行人数：accompanying number
: ~0 _7 s1 s& E6 y: `% |$ T* i签名：signature
: ^& z$ e& j7 f0 ~8 `% x官方填写：official use only , \# {9 `" L( P0 Y; q- f- L# v
职业：occupation
* q( g1 X& a7 T- c; p) {6 O+ h7 C护照：Passport；签证：Visa
9 D z+ x" v S2 D7 J3 F登机、启程：Embarkation
! p0 k5 D: L3 i% l3 F. r, l5 J登岸：Disembarkation
. l; h. j# |6 G. ]9 W8 u/ K商务签证：Business Visa
" ^! v. D* \1 m0 e5 e, [' h观光签证：Tourist Visa 0 Z$ X0 D* e0 X2 Z4 b2 |
& P2 J9 c! d" N乘机常用词汇
2 \ I! h. d% o d2 d; k' y
; Z) t' e9 F [$ @! n7 X航站、终点站：Terminal
1 D9 J h; h6 Y) s' k入境大厅：Arrival Lobby & z' S# ?; J# K5 z, l! S
出境大厅：Departure Lobby
; V4 Q4 N) w2 Y$ J5 Q& `# m登机门号码：Gate Number
, I" x) [ R: ~ j& T$ g$ d S登机证：Boarding Card，Boarding Pass 0 X$ x9 U A+ d
机场税：Airport Tax
/ c# d, q8 B$ z* x* M登机手续办理处：Check in Counter
, ~) p9 _- H# V' j海关申报处：Customs Service Area
9 w8 O$ t; `9 L: i- E货币申报：Currency Declaration
6 }' O3 [$ F/ Q# ~& s9 o免税商品：Duty-Free Items
% V& _( V3 ~: G* [+ V! Q大号：large；中号：medium；小号：small
/ `% ]% w" L" A# y' y! X5 n- @纪念品：Souvenir % x$ s& I% w1 \
行李：Baggage，Luggage 8 T0 u3 O N1 @
托运的行李：Checked baggage
% R q) q, R3 q; W" M! O行李领取处：Baggage claim area # Q& t9 f/ W$ i0 h8 z$ { P
随身行李：Carry-on baggage + W: |( C8 ?8 W/ t
行李牌：Baggage Tag
0 i4 X# _8 u8 T9 [' \8 g5 n$ S行李推车：Luggage Cart
4 a4 X/ e9 r$ F; l退税处：Tax-free refund
5 Y7 d2 t1 s7 k5 o3 J盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet , h% }! V1 i3 o8 `& H
W.C.＝water closet，rest room 7 p- A7 Y" a6 Q
男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's - Y+ d! w) H+ G
女厕：Women's，Lady's 4 I. J- A( D0 O+ f" N
使用中：Occupied
8 Q( L( ~: S, r: r空闲：Vacant
F Z3 Z! Q9 ~男（女）空服员：Steward（Stewardess） ( n1 s3 S0 l4 m0 i2 o
机内免税贩卖：In-Flight Sales 8 m$ C2 \9 v- ^; b U) ?
; K( _% D7 S* ^
钱币兑换常用词汇
0 y- N5 I* W" W- a5 ~6 \ l$ k' i9 S% o/ K+ U) S
外币兑换店：Currency Exchange Shop
: V5 G8 h! T- l, a, M% P汇率：Exchange rate
8 v" y5 Z8 x0 c% Q6 ^8 D旅行支票：Traveler's check
8 K( S, M" p. C7 i手续费：Commission ! A/ }: l0 u; q' }
银行买入价：We buy（Bid） # R8 W6 W2 B. D
银行卖出价：We sell（Ask）
9 a! W9 S; P5 B. P$ z% l9 j! a
% E* T$ e/ S6 ~% I酒店常用词汇
. i7 |$ ~' K {
1 ]; A, ?8 {, f7 H) P入住登记手续：Check-in
% x/ e4 c P7 o5 Y' A客房服务：Room Service $ m% v, ]7 S! r$ Z7 U
退房（时间）：Check Out（Time）
& @) d- Y+ G1 h1 ~前台：Front Desk，Reception * A |' }7 h' x; t' X+ e
酒店大堂：Lobby + v7 E+ Z8 S8 z j- h$ ~
咖啡馆：Coffee shop
! T6 ^! Y2 d2 n* Q' \0 Y服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员） 8 u8 ~1 Y( ]( d, V8 o6 X* G$ I0 j( ?
电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call ) \. x9 B+ ^% I' y
, s- k, f8 I |7 }% ]' a1 X
日常用语
. J w8 B2 t3 R" ]) g/ u+ E! } }, ~! {
你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.） + U* J% M9 x0 ]9 s2 ?
& ~8 n) X+ _ \# ^/ m- ~# K
请问你叫什么名字：May I have your name, please?
% @9 ^3 H1 T9 J9 e
! C: b+ P% ?) |3 w! ?% U我可以试穿一下吗：May I try it on? # Q. E0 T! z2 d$ B! R# b1 F
6 k( f3 F1 b+ F6 z; E多少钱：How much?
0 y% s5 h" u/ m7 V. {, e3 f
9 J, f" O, I6 F8 s1 A请把菜单给我：Please show me the menu. ( S# j j# A- R1 ]* R. G; {
: U3 G+ g9 C7 M+ ]5 k9 {* l2 h( D干杯：Cheers! Bottoms up! - i0 A' P$ H" H6 n7 c
" L& c- v9 d6 l a# _# e3 r6 p
我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?$ H# B' X8 V/ H! S
1 H2 ^' M! T: v/ J7 [
你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me? : w( @$ x" e6 C$ M2 c+ X, x
4 v2 I/ {: s# ~& E非常感谢：Thank you very much.
$ n' v/ f: l6 H% e# S) o- }
# c7 F6 J$ V* p4 n" |) z不客气：You're welcome． 2 r3 b' `' _7 n& H
+ j! {- Q" ]# h% m% z# S& ^' g我就是忍不住：I just couldn't help it. * o; I3 ?4 I, C T; C5 l. P
3 @0 x& p& `8 H! }% [% N2 [让我们保持联系：Let's keep in touch.
, w# m0 B n4 E7 i2 R
. E+ Q; z& R y+ p# ~我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you? % s* g6 O+ ?3 E* i( f
$ k% i' |8 _9 k$ C4 E0 s我将会尽我最大努力：I'll do my best. 4 M* a, P( ]$ N
8 O9 Z: S% |8 ?& ^; r5 A U2 T请稍等一下：Wait a moment please.
/ {. ?% c) a" H. e
5 E! t0 l. z/ x. m& Y) f你先请：After you
+ ]9 k' A3 x& s5 o
& {; J4 d) A! P8 C7 p3 ]我们该走了：We'd better be off. ; b: b0 a4 U/ { b5 z' k. Z: K
u5 C7 {6 i9 w* S& K
我真要累死了：I'm really dead. ) g# ` t5 T- j+ R# a. W
$ C! y+ K" h* W2 r3 U
真是那样吗：Is that so? , y& N$ g( {. z3 {6 F! ? w
8 U* F6 [& A) S+ x4 w+ b" s
我不确切知道：I don't know for sure. . p( R0 D2 u! E6 m: H( v5 O2 t1 w6 ^$ s
5 \! f9 b# e+ d: i7 n; m
太好了，太棒了：That's something. 1 F K. h2 W6 e& u
9 X8 E) u7 ]- w( F* W
这主意真棒：Brilliant idea! * E- }. t; `" L' M
9 x0 r& |, \- z% m此话当真：Do you really mean it?
' b" Z7 j9 P6 d! a8 F! p& V, I$ l9 R: L- r9 Q" d/ {% b% v
你帮了大忙：You are a great help. 2 y9 I1 Z/ w0 e0 Z/ I6 W: P2 \
4 t$ @3 X4 p$ a4 ~9 I0 R' Q7 v3 l4 i我身无分文：I'm broke. ( m+ Q+ I- F9 |* @3 B/ R
4 R7 c* m a. n我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
! ^4 S2 h3 s' u/ n1 U: l
" i# [/ \9 H# ]) d+ k- u别跟我耍花招：Don't play games with me!
& R, x* [; i: x/ l' w) A! S. G. B% q8 r1 @0 a! \) i; N
看情况再说：That depends. f3 ~' p W' V! V
' ~/ h! D6 j( F2 c/ v
最全食物的英文翻译# X# j% ^- ]8 w7 \2 h; q
7 X" E) W+ C z2 G! w0 i
水果类（fruits）：
( K L0 _3 U: f- z+ j0 Y, O
0 C- o0 M' ^# F( M% V火龙果 pitaya
7 Z8 F6 c8 R3 Y+ |西红柿 tomato % o) S) z9 g+ z! Z. x0 \$ v
菠萝 pineapple . V% t7 `" _+ l5 f8 e: r' ~
西瓜watermelon
- ^8 z; `3 |6 W ?/ @8 ~香蕉banana
0 [, n2 \. P- Z/ F$ ~6 {柚子 shaddock （pomelo）
) f, y) d( S" V+ f橙子orange
. k- M" Y4 {/ V# d) c( W$ x苹果apple
& K# w9 G2 _/ X& ]0 \$ ^' V柠檬lemon
$ r$ s$ T3 k. z6 n樱桃 cherry ; R, J# |8 M& t0 I
桃子peach / h# h4 Z: w- d& ~7 Y1 i
梨 pear " i% E+ ^; M m2 J' Y/ i
枣Chinese date
& R# {+ f. k, o2 q: t3 g* e% ?（去核枣 pitted date ） / }# B; a* i* l, ^' y- Q0 e& ?" X! R; t
椰子coconut
; }$ j7 B. R3 W' m草莓 strawberry
$ ~! S/ O% }9 U6 |树莓 raspberry + E: R% x8 V, E5 A& [! h
蓝莓 blueberry : G/ f& p+ I7 q; h7 |. R
黑莓 blackberry
# @9 y/ _! M$ |( t3 k6 F葡萄 grape
6 q+ B+ T% \4 E* K" t甘蔗 sugar cane
& y! b' M/ j+ X, e6 y芒果 mango 9 C+ o' @9 | {
木瓜 pawpaw或者papaya
& P W) Y" ~) j3 b9 h杏子 apricot
K' n2 C/ v/ d* ^, n油桃 nectarine # q5 O' r2 V( p% s, Y: r% V
柿子persimmon
$ f; R. ~3 d n( u! _% H5 v7 S' g# M石榴pomegranate 9 e8 n0 R/ } E0 |2 X6 Q. {
榴莲 jackfruit
9 P5 K: _3 e! t: e8 X槟榔果 areca nut
, P8 u0 A3 V( ^4 l! G$ U8 }7 Y6 A K. s（西班牙产苦橙）bitter orange
" W3 {! k* G) _. n% y+ C: g4 E猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 1 X' u4 a4 \! c/ T( X3 Y" O
金橘cumquat
: t. z$ a U" W; V5 X% c }0 K! d蟠桃 flat peach
4 t; Z/ a* K0 U8 i2 } v( Q荔枝 litchi
7 k) J) U( u5 L0 R5 C青梅greengage
8 g# K! v8 j+ c7 ^9 E' k山楂果 haw & V# k: x2 i2 G* n: F w! T
水蜜桃honey peach
$ }, O) G) n, O5 e$ }3 R: M6 v香瓜，甜瓜 musk melon
3 _" d8 L) E# p& [5 s2 e. V d李子plum
( Y @. U+ {# {$ E, V杨梅 waxberry red bayberry
" u; f3 I* z( V- Y! y桂圆 longan
5 `8 k! Q' [# q5 F沙果 crab apple
4 d: {% X7 _! D8 T5 c杨桃starfruit
/ M* S Q( R7 I# S* l) j. G& c0 K/ _枇杷 loquat A# H1 @+ ^" n( t5 H
柑橘 tangerine
/ B( h, A& T* R$ X8 E莲雾wax-apple
- w& L9 m7 u$ K' `番石榴 guava
% s) v5 ]7 y, D" N9 A
5 A7 l7 k% U2 q% r, u9 \肉、蔬菜类：
9 f) C1 ~/ R3 N( p9 C1 H4 H8 `5 Z) u+ n% E+ N% u6 b
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
% W, D; {7 }2 n6 M. O7 ]甜玉米 Sweet corn % S5 A8 M- H; v! i% M
牛肉beef & }# R8 F' E* O8 C
猪肉pork
' I' [4 p1 o( I, G; b! D3 J9 f羊肉 mutton 7 n! g+ u. k" b9 k5 k: O
羔羊肉lamb
! b2 M+ h# u9 S# z `1 R鸡肉chicken , h* X" \5 |9 Q4 G
生菜 莴苣lettuce
" l( t; i, g2 P. i' m; v- l: P白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）
# i4 B# g3 a' O3 w2 `卷心菜 cabbage ' P6 O4 S& x2 o4 W j" U7 G
萝卜 radish
+ K: w6 v+ w% r S* U6 y) u% L胡萝卜 carrot # h! O/ V" ]" s& }+ p
韭菜leek
+ K M+ a. @" @; \/ @木耳 agarics 9 V/ l2 N6 u8 j8 _4 S8 T) r- P, Z
豌豆 pea
! I0 C3 G# i q! W马铃薯（土豆） potato
. ~# R" V3 ^, f; m; q9 Z黄瓜 cucumber % Z$ d! h1 Y. ?- v' C# j$ X
苦瓜 balsam pear
9 U* T( n% W& X1 B4 B9 i1 x秋葵 okra
5 ^9 u8 `: l' L洋葱 onion
/ U" G6 ]$ }& v9 q) t芹菜 celery
1 V* _# \8 p) V, y' _芹菜杆 celery sticks 7 d: B( C: L6 Y- e& K
地瓜 sweet potato ) q( }; n9 k0 L! i# Y C; Q. \
蘑菇 mushroom ! w9 x: s8 |( |; h$ w
橄榄 olive
1 H6 E% G. W) O7 d, S4 X菠菜spinach * x/ I) K8 p. C/ E" D: I" D/ k* \
冬瓜 （Chinese）wax gourd
! X/ u% F: T- H莲藕 lotus root
3 {8 b8 h T$ x1 }# F) j" h紫菜 laver 6 H6 a( _1 [3 @, L
油菜 cole rape ) I6 N7 Y+ G0 X! s4 W2 g4 d
茄子 eggplant
* L- x& n/ Q( V0 l+ J" o1 |香菜 caraway
) S6 {' W, n/ s5 B( T. h. n枇杷loquat 1 D0 o3 |) ^8 R- E# z
青椒 green pepper : T) \9 B4 }- I" [: z- K; M7 h
四季豆 青刀豆 garden bean 2 z9 l1 S% p7 q% x" |
银耳 silvery fungi , F' j- I1 e% G1 Y; H: W2 Z
2 d" x5 |0 R% S' o腱子肉tendon
$ X/ I! d- {- j$ ]/ g. j" U$ ]0 T肘子 pork joint
) J9 k/ G2 X& b& U; `茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 7 H6 {2 g0 X; d7 \- G" s
鲤鱼carp . @8 G% Q2 O: l5 A9 b
咸猪肉bacon
, ?4 J8 X& |6 _0 c2 _9 V) A金针蘑 needle mushroom 7 P6 A2 k) z; E2 i3 `
扁豆 lentil 6 d: R5 A2 x1 E3 y) ^
槟榔 areca ( H* A+ t* @/ x% a! Z3 |1 K2 e
牛蒡great burdock
8 I0 x+ j8 S, Y7 k& ]水萝卜 summer radish " @9 N2 S; D7 y" {
竹笋 bamboo shoot , F. C9 b5 s2 [ y, a
艾蒿Chinese mugwort B" D2 Z# z N$ ?0 e0 A, w8 W
绿豆mung bean 2 B1 M. `2 Q& R* c Z
毛豆green soy bean : u+ m! _, [, d0 @
瘦肉 lean meat
3 D( I b6 _$ c- A1 `: C8 D肥肉speck
1 L' E" v, c+ P0 E; ?# u f黄花菜 day lily （day lily bud） " H6 J4 i3 n9 X& }
豆芽菜 bean sprout 4 {$ A* i! i6 S
丝瓜 towel gourd $ S2 j" ~4 r1 G
(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)% h$ T: g2 Q7 n: o. H2 Z
+ z1 X T9 @6 I3 X8 S$ d# L
海鲜类（sea food）：
]+ T7 H) s. H) _
; G* }, N+ V; n' g$ j虾仁 Peeled Prawns , @( o$ [0 B. Q, E3 D' ^
龙虾 lobster # }' q4 Y j+ G; @! g
小龙虾 crayfish（退缩者）
* U' y3 k# u9 P( i! W3 w蟹 crab 3 v, ~/ n- N6 V$ y p
蟹足crab claws
: I$ a5 @' B5 ^小虾（虾米） shrimp 6 A9 ]' v* E @, H; V, {
对虾、大虾 prawn & E+ Z/ V9 n$ q, Y; F
（烤）鱿鱼（toast）squid
7 o3 ^* l- L# Y! o- `. T. v. Q海参 sea cucumber 3 |' X3 B% S7 ~
扇贝 scallop
/ l' R9 ?0 l6 `" X& O/ M& X鲍鱼 sea-ear abalone ' x& r$ O8 h7 e# M7 G
小贝肉cockles ' M" B8 _6 j, g' D% Q# \
牡蛎oyster ! |% x& k# l' h
鱼鳞scale ) a& \2 v6 z# ]: W5 U
海蜇jellyfish2 w3 o3 \* Y2 y* ]9 Z1 ]
鳖 海龟turtle : g/ n% A3 |1 P( ^! Z" c6 h
蚬 蛤 clam
& L. Y3 U" K5 c: c+ f5 Z鲅鱼 culter
8 o7 g# I7 @+ v, P) t! i鲳鱼 butterfish ; C' _; }& n# d0 _ J
虾籽 shrimp egg 7 j, _6 o" X9 ?- [
鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp
. g0 j& y# P2 \黄花鱼 yellow croaker
! v- U' M) I- |) F
$ x5 B' k# T; Z& x% o; k& b8 K调料类（seasonings）：
5 a: D$ ~) n% m" K, d' v8 F1 C! T8 X3 Z0 b
醋 vinegar 1 {% d- |. t8 x
酱油 soy
/ S# o+ `* H% x: ^+ d* J5 s1 g盐 salt
; j9 [2 M/ [) T加碘盐 iodized salt
" l- |& B: V6 |; s' o- |糖 sugar
8 C2 y' Z8 h B. p/ A; h- L0 J白糖 refined sugar
8 Q8 S; @ X$ c7 b& ^" x$ x酱 soy sauce % U S1 D& i; i5 Q4 |
沙拉 salad , s5 U6 F$ M- W o, {3 D/ Y6 X
辣椒 hot（red）pepper $ T6 _1 G Y/ |+ Z! N- a. I1 c
胡椒 （black）pepper
0 N/ }& Q; C7 O, Q9 u& c花椒wild pepper Chinese prickly ash powder
0 g9 K: E3 o; D' T: W色拉油salad oil ( q6 o- {. c# J; g4 e% u
调料 fixing sauce seasoning
. x! K& Q1 n; w/ h& ^砂糖 granulated sugar
( E9 w2 Y$ d+ R% C红糖 brown sugar
# k3 \1 [, T; a% w# j冰糖 Rock Sugar " G2 |. {1 O b' h" p; h: q8 w
芝麻 Sesame ) y; I. c; h( ~" M; f; h* R
芝麻酱 Sesame paste
* J4 d# T$ p+ G. O# g8 l& H% B芝麻油 Sesame oil
4 @. `" @' b/ a$ L, [) F咖喱粉curry 2 z1 u8 z0 L- V! J2 H* l
番茄酱（汁） ketchup redeye : i8 U4 W& l- y/ l, P! V
辣根horseradish / p/ p8 g/ D0 |
葱 shallot （Spring onions）
. f% E, a" p' ?% n2 T' G$ g! h1 T姜 ginger 7 {2 ]) H, d6 @0 W2 @9 e
蒜 garlic ) b" o0 w1 h9 k" B/ z
料酒 cooking wine
0 A- ]" m+ \$ l蚝油oyster sauce : |. A2 }7 P+ m
枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar ( ~7 [! f% E4 m" L+ D# U
八角aniseed # q3 c6 S& ~& r/ j# ]
酵母粉yeast barm Yellow pepper
: ]7 N0 U* C6 _( G& ] Y/ s黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)# k4 i- }$ _: O8 I, o- i
黄油 butter
* k t$ [3 @9 @ H( S+ z1 ~; q香草精 vanilla extract(甜点必备)
& z- J" H w8 n5 M z0 z, M面粉 flour # [) ~+ F. E3 ?
s9 @9 m/ B S! ]2 L
主食类（staple food）：) U8 s* D+ e# Q6 j7 B
* N8 Z1 J; q5 y }三文治 sandwich
7 u7 ]; B2 D" C2 c" g5 |, O5 Q$ J米饭rice
+ K3 i; V! ~% ^: c, z; q8 Q粥 congee （rice soup） * p1 J( P8 j; v+ G) F9 Q; d
汤 soup : Y0 q4 z& P9 ]1 J+ [) {6 v
饺子dumpling
; w, T, {6 H8 `5 N1 ~2 _5 z面条 noodle ; ^4 o; q4 C) M8 @
比萨饼 pizza
# _# }) o H m6 w$ ^% l方便面 instant noodle
8 ~1 H) M7 |0 i) N香肠 sausage 6 H& X, q7 d9 j- @; Y1 D. {
面包 bread " j. z/ D3 X3 Q- W/ O) ^
黄油 （白塔油）butter 5 `& z7 C/ l5 F S2 k. H
茶叶蛋 Tea eggs
$ `" h9 c; m D3 n8 F" V, N油菜 rape
6 o) ] q6 X: |% m( k( ]饼干 cookies $ x# ~3 D; E b) m6 _. a1 L; O4 ^
咸菜（泡菜）pickle * I5 t: _# V: k2 m& j0 ]
馒头 steamed bread
# U+ w' }7 ]' q f饼（蛋糕）cake
' d! P& x, T6 P- n汉堡 hamburger
$ I9 F e9 X2 d火腿ham
; v- {5 w' S& d" v奶酪 cheese
- w! c/ s0 K$ g4 _. y" Z馄饨皮 wonton skin 1 |) G( v+ N1 ?/ i
高筋面粉 Strong flour 8 Z( e' [3 N! V0 a& Y
小麦wheat Z% D* a8 O6 |- ]3 `6 r4 V" \9 \- Z
大麦barley
; c- P- u& [4 U8 J4 V. N青稞highland barley
* f: P9 Z3 w Y8 H, _$ L/ C) q: k2 M% z高粱broomcorn （kaoliang ）
- h+ G- W9 b; _/ y) j春卷Spring rolls
" }- ~: D1 u9 e0 R T! g7 F芋头 Taro / j6 n5 V9 _; Q/ j Y! Z7 Y9 j# [
山药yam
7 [3 g0 N2 B9 }* {" Q. I2 P! ~7 Q$ `鱼翅 shark fin . G0 t9 e s& Y& ~: s" K- O d" F
黄花 daylily & ^( w+ W5 P3 M9 `: p
松花蛋 皮蛋preserved eggs
4 P" P+ N( _# u- g6 u肉馅饼minced pie
9 ` e2 t5 F1 j8 j y6 `3 k. ~糙米 Brown rice " R/ T8 o- D. l% _- [+ ]9 U
玉米 corn + b3 B! c0 |$ m$ _" j9 K& M
馅儿 stuffing # W; a* ?4 z5 x) y' b8 e/ l& V( b
开胃菜 appetizer
# z* {) z& A6 @/ f5 ~5 ~( }面粉 flour - N, x) ~' E5 B! f8 @# _3 T
燕麦 oat
0 N/ @/ d% @) W- _7 z7 q+ P$ }1 P白薯 甘薯 sweet potato. I+ x' s a' w( z# g
牛排 steak % q/ }0 c$ d j' J7 l* R$ k' d6 S3 C
里脊肉 fillet 2 o* H d$ U2 p, y6 \* G
凉粉 bean jelly 7 M, d4 @$ e" M: v% {, Q
糯米 江米 sticky rice
1 w2 m! S7 j6 \( b$ I燕窝 bird's nest : R) F9 }* I: [, z# V6 P
粟 Chinese corn 0 A% |4 ^8 [8 w T9 y# }' o
肉丸子 meat balls ! X) y7 B M1 C) @$ |& E
枳橙citrange
1 Z$ I2 J- c2 W9 W# j8 g
4 g! G' |4 T* D& R; u点心（中式）dim sum
9 I& C( U/ J/ W! @. t/ i
0 F5 ^3 i/ B$ f. |# K( I0 g3 a6 f淀粉starch / M( o) G" @, i
蛋挞 egg tart/ I, _6 X3 g8 ^ P" [: j f. p
（dry fruits）& `$ D5 N6 S# k I
+ R3 x- Q- o' Q' E: s5 s6 j2 r干果类 ：
( {3 R2 m4 c6 |8 y2 G
# J7 h f/ {$ U* {# ]腰果 Cashew nuts ! {# n1 J: y$ R6 g+ {
花生 peanut " {3 T( L4 c! Q K0 B s8 S
无花果fig ) E( ~3 K1 t) @3 {
榛子filbert hazel ( ?1 x+ a& z. Y7 W7 g6 B" t
栗子chestnut
7 E7 S) Y k5 W2 u. J核桃 walnut
K6 K) T! e2 ]/ E z- }1 P杏仁almond
/ g( ]: K# l: w果脯 preserved fruit
( m- n2 o ^. x2 T, s) P( [) O2 r芋头taro 0 G) ~* t7 @3 y
葡萄干raisin cordial # ^/ P- N6 V: _' ]4 [
开心果 pistachion
|% y1 a7 U+ r W$ F. Y8 b; q巴西果 brazil nut
H+ Z% O# A$ f6 u( U; o" ]7 t; c# D& N菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
' R0 Z6 n* L( Q* }
9 z# z" g7 n% y9 y/ ?4 f酒水类（beverage）：1 r" B7 V, b4 X5 W
0 @ h3 l2 n4 s7 m2 Y
红酒 red wine
1 Y) d( C* Z; C( h9 U' ]# L5 \% N- O白酒 white wine : h. h4 H3 B( D v6 |$ }, Q! N
白兰地 brandy + O6 B3 [% ^: O
葡萄酒 sherry
: v8 q: b2 t' W! P汽水(软饮料) soda
6 Q- A. l& G, X" c8 E2 l6 `（盐）汽水sparkling water
6 o$ O" V( e# G果汁juice 7 b$ [, n8 b1 N! i# L* y6 G
冰棒 Ice-lolly
) f" p/ D2 N7 a& A0 l啤酒beer $ G$ i' X: [4 {# U
酸奶 yoghurt
# J/ n ?0 V4 Y, ~4 ?7 K伏特加酒vodka
3 r2 j5 B- \3 |. }6 }8 s0 X2 U鸡尾酒cocktail
3 @# O3 \5 p6 z2 D豆奶 soy milk 3 P. j% k$ z- c1 {' r+ y, \
豆浆soybean milk # s0 s* z) f7 t
七喜 7 UP * V! \7 W# z% _' i/ B; P
麒麟（日本啤酒kirin） . q* B, d8 J, T b; _
凉开水 cold boiled water 0 F6 G4 l, X! n9 z8 A( p) ~
汉斯啤酒 Hans beer # }4 ]& X* R6 f# v7 _
浓缩果汁 concentrated juice $ ^2 B" H; S' A: m
冰镇啤酒 iced(chilled ) beer
# F& u/ }- @! m5 }$ l9 \" R {札幌（日本啤酒）Sapporo 1 O* g* d9 t l# B8 t' x! c
爱尔啤酒（美国）ale , ?# a- M. y7 _( [0 c1 Z* D5 \4 f
A级牛奶 grand A milk ( K o' W. [: T0 L1 e/ p4 [
班图酒bantu beer * c7 c# Q: [( i6 T0 U; u
半干雪利 dry sark 8 O2 y. [5 W) P C
参水牛奶 blue milk
2 ]- L6 f7 L6 s# p2 Z4 W日本粗茶 bancha
( ?+ l- d) _9 e1 [& W0 q9 h) k5 G生啤酒 draft beer
: S, s) [: ~1 O白啤酒 white beer. ?# S9 b; d; q! T
<苏格兰>大麦酒barley-bree 3 k% {; c9 D) V+ x
咖啡伴侣coffee mate
5 L0 G* j0 k1 y* [& _. q- l% U/ |8 d3 O9 W
零食类（snack）:6 H$ }' C& D$ I- [: b
" f, Y8 R/ |/ n0 Y. z0 U4 u) r9 o/ s
mint 薄荷糖 & L( q4 D3 z W. @* J. z
cracker饼干,
- m. g9 T' D9 T+ `& U: Lbiscuit饼干,
7 b# d. Z: b; R/ a棒棒糖bonbon . B6 V6 N3 O7 D `7 o; ~
茶tea
- }. ]6 Q4 g6 m, C* |; x0 Y# B（沏茶 make the tea）
, {2 z9 V1 [$ r+ ^6 [话梅prune candied plum
+ O5 ~) Z0 E5 @9 x: @' W锅巴 rice crust . Z. [8 D1 J6 X- w' m5 ?" E
瓜子 melon seed 3 ^* q7 ]& _ r+ B8 i
冰棒（冰果） ice（frozen） sucker ( i+ {! i' |' @/ Q
冰淇凌ice cream & K! J! h7 H9 a0 ]( ?. k
防腐剂preservative 6 W$ X0 Z S. ]6 i
圣代冰淇淋 sundae A7 M& K% G7 I/ Q. R6 e
巧克力豆 marble chocolate barley & k" Q6 U2 ]9 o3 g+ F$ p
布丁pudding
( u2 S Q, a- e% y6 v' F- m; f8 j- k# @# v1 L4 }! \5 ] A
与食品有关的词语（some words about food）:- D+ u y- O& K4 o6 L2 M' Q, P9 i
. E2 ^7 u! ]) t- V; v炸 fired & M6 B7 d3 q( j, _ O
炝 quick boiled 7 p2 e6 T0 U. U
烩 braise 9 M. a- K6 y7 }$ O5 N, s, v3 s
（烩牛舌 braised ox tongue）
' q: K$ I [( l5 d, p6 v烤 roast 4 ?9 X; ^# J4 a1 C* l4 P
饱嗝 burp * E* J9 |! ~- R3 v
饱了 饱的 full stuffed
& z% I9 o9 n+ o+ [: P解渴quench thirst 6 o( M* h) R0 d
（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂
6 ^# a6 X; V; z+ H6 f4 e9 j% F6 w( wexpiration date 产品有效期 - {1 F+ e w: L% a0 U
（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
# t, q) ^1 ]" l1 F
2 j4 R- ?" Y0 d* j补充的中式西式食物
$ N$ [+ h# s' e" C. |6 Y. w1 j- f; U( i. d3 o
中式早點： 2 K& S% u& t$ z. v7 d
7 a K8 z+ }" O( K% q0 s# W4 ]烧饼 Clay oven rolls
3 V) j, j% ]1 _/ W: K油条 Fried bread stick ) ?+ c5 K: t: ]) M i8 C
韭菜盒 Fried leek dumplings
. J+ ]$ m7 [) U C! k9 U# s水饺Boiled dumplings
" x- G5 j6 p& y; k/ v) r蒸饺 Steamed dumplings
2 s' f, b* w6 P) v I! r9 @3 r/ l/ Y* @+ Q馒头 Steamed buns
1 [, e+ E9 i9 r9 J8 G割包 Steamed sandwich
! o# x3 \* \# L- h. s2 J饭团 Rice and vegetable roll 0 Y7 D- n* g' f7 t
蛋饼 Egg cakes
' S2 R, `7 N" {1 V, H b皮蛋 100-year egg
; |; U' R } l6 M3 o% D9 _咸鸭蛋 Salted duck egg
( d) e8 r( [: s% ~0 }0 g, p豆浆 Soybean milk
4 J @1 A. A }& J% b: T2 t, m, ? f. a% g8 J! [
饭 类：
) W* P. ^5 O. K4 K! |$ G( R s) R4 Y' h2 E1 ^+ O3 r$ x. U
稀饭 Rice porridge 7 ~4 q2 t" f4 N! R5 c
白饭 Plain white rice
4 s/ w* ^1 y6 L( m7 P油饭 Glutinous oil rice 7 s2 w8 ]! d# v' _' `
糯米饭 Glutinous rice 6 J, o2 u& D5 k
卤肉饭 Braised pork rice
+ K7 h$ g% _. d蛋炒饭 Fried rice with egg
. ?9 W2 G% d4 F. z% }0 S: f地瓜粥 Sweet potato congee
2 ]: A; Y) J9 f2 C" L* ^7 I
4 m1 `# g: |3 F, R: D面 类： ( P5 m, R* ^ K. Z: x! s
7 \0 w z* _ h' u馄饨面 Wonton & noodles . {, u. h; R! a+ ?8 W8 l/ m; x
刀削面 Sliced noodles " p+ i* x7 @8 p
麻辣面Spicy hot noodles
% o5 p% ]' m2 Q: p. G5 |麻酱面 Sesame paste noodles
2 c% l4 D; M3 n; I鴨肉面 Duck with noodles
, Z# G# H o! _8 i. w鱔魚面 Eel noodles % ?( Z9 \& i2 K; o; X# S0 X
乌龙面 Seafood noodles 3 D G2 Y4 P- f) S
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles + @* m% f3 p0 n" z8 S: p
牡蛎细面 Oyster thin noodles
# V7 T! I# q T8 `板条 Flat noodles ) U' _7 H& |5 q$ V; U# e, _. \6 ?$ {
米粉 Rice noodles
8 X, `' |$ H7 |炒米粉 Fried rice noodles . [ f4 }" I, t& n
( K9 c; h+ Q4 [$ t汤 类：
8 f* j1 y' W1 ? p' {$ _
, r5 H, \ n5 S鱼丸汤 Fish ball soup # e/ W7 K$ o N$ W: M
貢丸汤 Meat ball soup
2 q! V3 G( i, Y蛋花汤 Egg & vegetable soup
/ L7 s" M- f# A/ u4 _, O蛤蜊汤 Clams soup $ B' n% d5 t; ]3 T
牡蛎汤 Oyster soup
6 v, w) S% p; ^. q9 ^紫菜汤 Seaweed soup ' h3 C, \! ^2 f0 n [
酸辣汤 Sweet & sour soup
) F2 A$ M# D. T I, L' j, V5 ?馄饨汤 Wonton soup
8 p7 |$ _9 v7 T( l" X猪肠汤 Pork intestine soup
6 ?! S% N. Y& X$ z" t' o% {肉羹汤 Pork thick soup + D7 | K. O4 s$ o+ E2 I, b
鱿鱼汤 Squid soup
2 s9 k0 m4 q: N2 l; o' S) |1 f花枝羹 Squid thick soup / C& u. Q0 a- i- Z: _6 G
3 X: v* ?: @7 C8 a+ i( h中餐：
4 _: k6 h: }/ J. U6 m
. ?- y) j1 W R$ y% Kbear's paw 熊掌
9 G& ~8 j# w' Z# bof deer 鹿脯 . b2 j# h3 h% V8 ~7 V( M
beche-de-mer sea cucumber 海参
1 [" S# O- y, t4 S) j* Tsea sturgeon 海鳝
9 V5 e* L/ G8 E* q! e" L1 M- E' A& xsalted jelly fish 海蜇皮1 N& m, ]3 h# T5 a
kelp,seaweed 海带 4 O( ]( @ y2 H8 ?( A
abalone鲍鱼" m3 Q, S n' L' S/ F, v2 V
shark fin鱼翅3 \) q. ?8 d/ T7 {5 e
scallops干贝/ A2 e" [3 h7 O1 n
lobster龙虾 : `0 l' D. r1 _8 W% F# L- ]3 [7 ~3 Z* B
bird's nest 燕窝
( y' F7 a" t" i1 r; ]+ iroast suckling pig 考乳猪
$ J+ T; p; f5 n; p. Rpig's knuckle 猪脚
) f+ f7 Q# C. `. gboiled salted duck 盐水鸭
e0 o# N- h- M8 T3 Mpreserved meat 腊肉
5 _. N3 D! ~$ c9 c) a) K0 F# W3 bbarbecued pork 叉烧
1 I, `2 t$ ]' Zsausage 香肠
$ ?* q( S# @8 B! }, Hfried pork flakes 肉松 / X% I. Z6 i9 [0 U* w) q! j
BAR-B-Q 烤肉
$ k( @+ X) R; v, c! i' o" A5 n8 \3 [/ S. q1 C: h
meat diet 荤菜 / I6 Y, G6 y1 J* H
vegetables 素菜 9 E! O- {& ~; A5 v4 |* X- }$ D# T
meat broth 肉羹
9 D* T& e) C) ^- u
- D3 o) i9 A, elocal dish 地方菜 1 `; C s8 a7 E: E
Cantonese cuisine 广东菜
) T( z2 g# I7 ]1 iset meal 客饭
7 @& L$ r- @/ `" ]4 o2 `4 Fcurry rice 咖喱饭
6 g0 n9 M2 f x; efried rice 炒饭
" R/ o, @$ W2 N2 Eplain rice 白饭 ( p+ F5 p d+ ~. ?+ a( B1 N' k
crispy rice 锅巴 + L+ O9 L; H2 b3 R
gruel, soft rice , porridge 粥 % w; l6 g$ ~+ Q; p j; L; y
—noodles with gravy 打卤面
8 w" O7 Q5 g( S5 u. W$ Cplain noodle 阳春面
: x. W8 r A& B. E7 E" Zcasserole 砂锅 ! q7 Z, x0 d/ y, h1 }
chafing dish,fire pot火锅 . C+ G6 D8 u: Y; q6 G9 V' u, T4 b
meat bun肉包子) ?2 @- A& w9 [
shao-mai烧麦
# {, Q; M5 J8 C3 ?2 @8 w/ |% ?8 G7 Spreserved bean curd 腐乳
% f- e, b ?# ^3 ~. @bean curd豆腐
& r8 R# s" H; W5 F6 y2 y4 k7 n( rfermented blank bean 豆豉
5 e) x7 Q2 U. b/ `pickled cucumbers 酱瓜
% a1 N0 L( L4 x b5 x+ C3 A0 Npreserved egg 皮蛋
7 Z- S; [; A+ Fsalted duck egg 咸鸭蛋 2 _4 P3 O8 k5 V! v c) ^8 z6 v: S
dried turnip 萝卜干
" ], }( w" B3 M2 h& y" r2 l6 c c4 R! {' X
西餐与日本料理： + C1 d7 H- G* @* k; b5 T$ `: D
- w& f5 J4 s e
menu 菜单, x/ V U6 J5 E- j! ^5 t
French cuisine法国菜 ; u4 v7 P1 D- b* I8 A/ @
today's special 今日特餐
" i3 C& U4 i# y Qchef's special 主厨特餐
3 G/ T! i. T8 a/ d( }buffet 自助餐 9 b8 h; c6 f4 Q# B9 O: g5 I
fast food 快餐
& P2 Z" u) l) G, K. b& [specialty 招牌菜
: j6 i! E) i* t0 [continental cuisine 欧式西餐
$ M% v% }$ l' I% t- Eaperitif 饭前酒
9 v1 h" e9 g) w' R& _: f# v. y- ?! d8 X) \7 \
dim sum 点心 / ^; Z6 ?( o- c8 i7 |/ c
French fires炸薯条
' g' j0 E6 r0 X0 }7 G y/ pbaked potato烘马铃薯
6 L6 M: Q8 y3 P& a% Gmashed potatoes马铃薯泥$ X1 A. p" }$ {7 k* g5 z7 V3 K
omelette 简蛋卷 7 j0 Q& }1 b5 P3 g! G0 d+ J0 T4 m
pudding 布丁
6 P! s: j% @- I* M' h, s: X3 h1 opastries 甜点
0 {$ i# i5 v7 w( Fpickled vegetables 泡菜 1 ?8 n7 ~! u; M: Z2 M# L8 W
kimchi 韩国泡菜 ) L1 l1 J" a+ Z* ~. }, T( h$ u# U
crab meat 蟹肉
! |- {. B! J9 a& y$ Jprawn 明虾
& q5 G& r( K: f" W' rconch 海螺 $ ` w4 l/ s) H& V+ e @2 x
escargots 田螺
' v. h. T& m% a8 U7 o y0 V$ g, r) |braised beef 炖牛肉
- @- v; N7 R5 M' H+ tbacon 熏肉
% Q/ f4 e; N- J5 r% Upoached egg 荷包蛋
6 M& A' b" H/ n* R4 qsunny side up 煎一面荷包蛋 ( s" ?3 z) X2 h3 @7 \* Q4 w- [& k' a
over 煎两面荷包蛋
- \" A2 `: R- @: Z' G4 Efried egg 煎蛋9 B3 g9 i7 |: p2 @; p
over easy 煎半熟蛋
: {( x+ S( i, J& d4 Z$ P# lover hard 煎全熟蛋
' U( i; B7 a( I j' x1 }5 l4 h* l( ~scramble eggs 炒蛋 " a/ V& L7 O0 U; c8 O; D) N! ^
boiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
