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英文不好的，请保存，以备急用0 G) Y5 J6 B9 n! \; Z
# B7 q: N' h, P! z
出入境填表常用词汇 ！$ C! a' p- [& A" | h( i7 S
* x4 d; r: W! y% t姓：Family name，Surname
# V3 M' O6 X' V% U0 V8 t/ b名：First Name，Given name # x. q$ s0 U& K8 E0 w J3 d) C4 H
性别：sex，gender
" |2 N0 c& h) j3 a男：male；女：female $ w8 g$ U5 j4 Q- n! Y/ q
国籍：nationality，country of citizenship 9 |' b* T& n4 b8 m2 c; g
护照号：passport number ! Y. x1 m* F: R5 {! d; [4 R( s
原住地：country of origin 8 u" I: d2 _1 y
前往国：destination country # |3 i2 E4 W( D1 M
登机城市：city where you boarded
/ m0 e9 f1 {6 N, R5 j3 R3 ]! y签证签发地：city where visa was issued
) ?+ m. C, v1 M- p& F" _. P4 @签发日期：date of issue
6 G4 c1 D6 b9 _, M1 Q7 q出生日期：date of birth，birth date 1 C( E8 @8 i/ f R3 k
年：year；月：month；日：day
' O! z% O4 a; u" S! @8 n6 r1 T偕行人数：accompanying number 8 P8 Y1 [/ ~/ u
签名：signature
+ C* r( _" c9 `! T官方填写：official use only 8 o/ N% _) N" F/ z* r
职业：occupation % S9 T7 F D) r0 B
护照：Passport；签证：Visa ( f! W' r: L3 V9 u2 q
登机、启程：Embarkation
6 ?2 l; k/ b- t7 A登岸：Disembarkation ; A4 c, b3 d6 [- j& U
商务签证：Business Visa 9 }' q ^0 }% N6 ^ f
观光签证：Tourist Visa + K) F' A# ?& L
1 L2 R+ S5 k F7 J6 r1 P/ N9 s- F乘机常用词汇
) S8 N# C. S$ ^" ~3 @
) S2 I6 k" c. h# Y& E8 u P3 W航站、终点站：Terminal
8 i8 }" M+ E8 V. O4 `! K0 M入境大厅：Arrival Lobby 7 P2 E8 N$ p5 L0 Q& N# L
出境大厅：Departure Lobby
. p7 ]+ E x7 g/ e. t: O' J1 u1 x; Z登机门号码：Gate Number
) D! \% M$ r* J% q8 g u4 F3 o% @6 z登机证：Boarding Card，Boarding Pass ) J! Y' P6 p1 c+ M
机场税：Airport Tax
+ y3 N) R8 S% C! D; r# D% Z登机手续办理处：Check in Counter
2 U) _. x6 {2 s海关申报处：Customs Service Area
3 I" C: _0 j# I9 R7 L货币申报：Currency Declaration
) |2 V+ E. _. n+ [免税商品：Duty-Free Items
; r5 Z- v9 ^3 h3 ?- P大号：large；中号：medium；小号：small
; _0 g* E) L2 _* p" q纪念品：Souvenir
9 f5 l9 ?- P% m$ s$ X行李：Baggage，Luggage ! H5 A6 w+ C4 T( i( `
托运的行李：Checked baggage 0 G. E% h+ S/ v" O
行李领取处：Baggage claim area 4 e7 d$ Y4 L9 b) o0 w6 B
随身行李：Carry-on baggage 5 }9 C) _3 O% F- k0 _! h0 u* ]
行李牌：Baggage Tag
7 G0 U; \4 z! R/ Y行李推车：Luggage Cart
" J* ? e, N) v退税处：Tax-free refund " k( z+ x) }: |. k( ]8 v z& Z
盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet
g/ i' j9 {0 L9 oW.C.＝water closet，rest room . J% Z) L! A6 J3 x/ v
男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's - l6 n- U( D" C
女厕：Women's，Lady's % C) q0 e z# \, D! y! q
使用中：Occupied * k1 T( Y3 ^! ?) r1 A5 @
空闲：Vacant . a% L( \! D; n' f( p/ \, t: ]
男（女）空服员：Steward（Stewardess） ; m/ u" B2 d; X7 M1 h. a
机内免税贩卖：In-Flight Sales / s$ g+ v* e2 m& }) R3 f+ }1 ?
# f; q" _: S, j( z8 {钱币兑换常用词汇 % X( M6 ~1 I3 O, L4 D/ \3 D, v8 Y
! u8 X- V. B9 r- O外币兑换店：Currency Exchange Shop
4 t8 I9 w5 d. u/ d+ y! M8 m. Z汇率：Exchange rate / I: i( C7 K! h( l; u
旅行支票：Traveler's check
2 {3 W& Q: U) R/ m7 ^4 M- e# _& {+ O手续费：Commission
# d& }5 a. h+ X3 d银行买入价：We buy（Bid） + F5 k/ Q4 S* d
银行卖出价：We sell（Ask） 8 J# \2 M" U/ z1 i- Z
& u( t+ d# T/ P' z" }- @# q# N酒店常用词汇
. F" V$ i" ^; ^" _% H* D6 J( y# L. o
入住登记手续：Check-in
) F, `2 k4 ]) X' t客房服务：Room Service 3 B0 L. w8 p$ y
退房（时间）：Check Out（Time） ' |. h' ~0 K1 w+ ~- S8 I; d, F
前台：Front Desk，Reception
9 w! s1 L2 n" {% e/ s( Z酒店大堂：Lobby
& i4 N+ v$ Y( @# Q( @" ~咖啡馆：Coffee shop ; Y4 P) V# V" l; [6 ?0 E
服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员） . _5 F6 f _% e& O
电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call & X O9 r2 K. D7 |
+ M( ?# g; d) S5 Y' O! T3 B$ i
日常用语 * f0 i1 |; w' b9 r- v. N% x
# G- m# ?& d5 j" f
你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
* h( X1 Q. o0 e- x+ S9 C$ {8 v9 v, Q2 G" m
请问你叫什么名字：May I have your name, please?
. S1 t# P) f& D" z8 ?
. T# K0 I3 @4 ?& o5 ^3 C* Q我可以试穿一下吗：May I try it on?
- [3 T& j3 `! v. C! _% [6 K' ]/ E( z1 I7 e8 s
多少钱：How much? % F+ m- @8 O# Z; F
8 A, }1 n# \8 `2 N
请把菜单给我：Please show me the menu.
& t( a1 p3 n. M% L! A7 ~ P6 v1 w! [3 a+ X& Q$ e/ H
干杯：Cheers! Bottoms up! 9 M8 R7 e# n, D3 C" a4 r
5 W+ @& i9 }6 |9 o/ o4 H我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?
6 ]' }/ P$ z2 Q o% z. p; w; F& x% ]4 w/ L+ s8 u; Z; P" a
你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me?
; C& A! R% N5 T% \7 g6 g
# e' o) @4 E6 e! o0 W9 X; L1 ?非常感谢：Thank you very much. 4 x E C4 x) _
# }: ]8 D( q9 y0 d1 c+ T m不客气：You're welcome．
. c3 ]: g& o: F& U+ f, q: o4 I# q) }7 y# S
我就是忍不住：I just couldn't help it.
3 |* I* j) e- R3 ~8 s6 u& ?3 W a4 t4 _. e
让我们保持联系：Let's keep in touch.
1 W; h5 S. z6 [* v* F
' {# S/ e. g1 t' L% k0 Z: W我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you?
0 v% n. h2 R7 Q
: B" l$ ^' a! {/ P0 k4 U: A我将会尽我最大努力：I'll do my best. $ a: s X. I' i2 @7 g+ U
2 w W Q+ Z$ b9 E" U) L请稍等一下：Wait a moment please.
7 K( C3 d7 E6 p5 K9 S. L
0 K# ] u% _6 `/ ~2 ^你先请：After you 7 j' M9 F* S1 c# Z
- ^/ i8 [7 g, Y6 F
我们该走了：We'd better be off.
3 K" [6 a8 d* p9 U* M! H/ ]3 R! @" Y* _4 O/ u9 l8 m
我真要累死了：I'm really dead. # ^ }& n( ]! o: o) E
+ F, y" p- [* q* e5 s4 p( O真是那样吗：Is that so? ) ]# ^0 |/ s+ p+ c
9 D0 l! W; A' a" E0 ?我不确切知道：I don't know for sure.
5 F' A$ r- T% n
1 T, k1 r1 ]$ Q* I+ v; q! z太好了，太棒了：That's something. 0 F& z! I4 C% U2 B: n& \ G1 K) V
1 }8 Y8 i$ `8 m这主意真棒：Brilliant idea! ; l5 _- d1 A0 `' v# {* X, R& b
# d+ f7 N* u* h2 X
此话当真：Do you really mean it? 7 T+ M) P3 O$ t; ]. {
+ G/ d) C% I; [! K0 M5 ?你帮了大忙：You are a great help. 4 d6 T% q0 ]- U! O
: a6 _, j6 Y, u( n我身无分文：I'm broke. ) K3 }& T5 l1 O2 Z
* ~3 g9 Z# \- U+ `6 p5 q( d' E我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
( w E' ]% S6 Y/ I" X0 z( V
6 T% x2 w. w: y( v+ Q; S3 h8 N5 w8 ?别跟我耍花招：Don't play games with me!
) E' W/ P8 S3 Q+ S# `2 u5 `! A8 t5 e; D2 @, r1 d+ C
看情况再说：That depends.' H2 N0 d; O( V
1 M! f( W3 i8 ~) U9 [9 j
最全食物的英文翻译
+ H+ q! H, @ Z! X4 g) B% Z5 |0 I5 O) x: M# `( q
水果类（fruits）：
- ~: E, [+ |$ U: i( H
& F6 f4 P, S8 A. } l8 Z火龙果 pitaya
) c3 U0 t' L& Z西红柿 tomato 2 B# J, ?' |+ f" z+ T* k1 M9 ~
菠萝 pineapple ( h+ l2 x$ C) |, Z% U m
西瓜watermelon
3 Z. Y3 k8 v3 m1 G7 |香蕉banana
: W. b, ?+ w7 j y) Y柚子 shaddock （pomelo）
2 O- v/ @' M' G( k橙子orange
; v& M1 x, Y/ w! z1 F0 F苹果apple
1 c5 ^6 V+ s0 O1 i, p) q+ y柠檬lemon & o1 C) ?$ o2 {( `+ p
樱桃 cherry
( p6 X. F' q$ P/ i: r" \桃子peach ^, I0 a. g0 \: }
梨 pear , M( }% ~1 [5 Z }5 w
枣Chinese date
5 \7 h4 |, q$ m- O1 k) J r$ q6 |（去核枣 pitted date ）
' A' l1 A) e0 S* Z" m椰子coconut $ T" r) ~% a+ f: ^, m7 z7 _
草莓 strawberry
8 c# c4 B% _; A3 C树莓 raspberry
3 f m0 R5 J+ `, {( i蓝莓 blueberry
- f0 S! Y2 k, N% B. P2 l黑莓 blackberry
) s. C6 A& i3 c& d5 y; G- ]/ t葡萄 grape
4 K; d$ f1 H6 m w甘蔗 sugar cane
% {+ h- c% c! i$ G! W( u芒果 mango
% ?5 S. G+ j2 c/ Y木瓜 pawpaw或者papaya
0 }0 }$ y: J. N- ^7 {; m) j1 \杏子 apricot . U% m5 i8 n/ i4 `" |/ U7 x3 G
油桃 nectarine 8 w9 Y$ |' p2 f; s/ G; Z2 S2 J
柿子persimmon
) E( p' d8 F/ Q; H) d7 G石榴pomegranate
r, H* P6 W# D, k8 M. j' m& w榴莲 jackfruit " l- _+ z5 S$ b
槟榔果 areca nut . p1 d9 z" T. T+ _# ?( `
（西班牙产苦橙）bitter orange : m5 t, [- {& u0 `9 i6 w4 r: z% c
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry
/ e+ }+ C0 c8 r" f Q金橘cumquat
" j0 Z& M( M; Y# D7 |. u蟠桃 flat peach + i1 _ K1 T2 r, n" [" F6 R
荔枝 litchi & r! Y( g: U4 n! ^
青梅greengage 2 k4 o7 s3 _- ?0 j% Z* L4 j/ S
山楂果 haw
1 F5 Y- N1 K" N* ?$ R9 l( v2 U水蜜桃honey peach 9 ?" P0 _0 J* H: v6 q
香瓜，甜瓜 musk melon
7 P2 B: ?2 G* P/ J* c李子plum
2 l! k) S" F/ u) ^杨梅 waxberry red bayberry : w( n$ C% k2 X
桂圆 longan
( ]! I0 P f! Y沙果 crab apple
( ^& ] O* q$ g5 x* V" z' L. k杨桃starfruit ! c$ X9 j1 x9 z8 ^( _/ V3 d& K
枇杷 loquat , N- U3 v( m( S. ^% S2 j
柑橘 tangerine $ j: ?; G- b1 A& D. ^" Y
莲雾wax-apple ' _9 ~5 J2 L" q9 G( I
番石榴 guava
1 v( j7 K" {$ X, ]4 m3 E! [/ v
]- _9 [( H+ d% ?: `" F" L. H肉、蔬菜类：
Z: ?3 F0 u. u1 u3 f& C, S: T
8 Q+ Z. E; V3 v9 A8 j+ ~6 c9 O* W南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw , \6 u i7 W+ |7 c! I
甜玉米 Sweet corn
) \' e' c: S/ d" S: O6 y牛肉beef
& \% D2 [' G' u2 K1 l3 c, g猪肉pork
- q! _% R( Q8 W7 `5 |- R羊肉 mutton + C% x) v4 G- V5 t5 l' B3 k
羔羊肉lamb 2 S% A+ K w- }+ F
鸡肉chicken - D. \0 w$ v- [/ V7 H% y+ x
生菜 莴苣lettuce ( V' b7 U& ?: r: a1 u2 z% P
白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）3 D8 @. E. n/ p+ D) J
卷心菜 cabbage
7 n) C& I/ F, i; B9 f3 p萝卜 radish 8 W" q5 R! r& a2 v/ x
胡萝卜 carrot $ X- C% `; x5 p) J& c) s2 o# \
韭菜leek K" q3 L2 e* L6 @
木耳 agarics 5 r# {/ s( W5 \
豌豆 pea
7 }/ y( r, q* _) ^8 m马铃薯（土豆） potato
4 \5 \5 |+ g0 n# f0 p黄瓜 cucumber - ]: L# T" G, f v. R6 b
苦瓜 balsam pear
; ^; n. p+ q# f秋葵 okra
, @& |5 ^: c; h! |洋葱 onion
6 E3 `3 r% y0 a5 w7 ?4 E) e芹菜 celery 6 ^0 F0 g* {7 J! f1 M+ d; i
芹菜杆 celery sticks & s7 l, Q9 a0 H
地瓜 sweet potato * X9 E4 U* \' T8 R
蘑菇 mushroom
2 q' i/ \& c7 X5 n! M橄榄 olive
: Z1 |( f" f( ?' [5 g菠菜spinach 3 Y1 E, x5 W+ s, T
冬瓜 （Chinese）wax gourd 3 E; p/ c7 d( o% d& l6 P8 u4 ?5 C
莲藕 lotus root ' j9 ?1 P$ q6 l" I+ R) ^
紫菜 laver
) X1 O& E7 l$ n* g. l油菜 cole rape
0 m* x: C6 S* j; R7 p7 w茄子 eggplant ! g2 }0 D! B1 ~
香菜 caraway $ Z" I: ^/ E/ Z# {& ?
枇杷loquat * M6 ~1 ~1 W( w& q5 G! U; Z9 ^
青椒 green pepper
2 m# f2 i% u3 i5 m) a" ?+ w ?! ~; \四季豆 青刀豆 garden bean
/ x( E( O K& n2 e银耳 silvery fungi
3 h% Z- y" `3 {% p3 L! o6 b7 d1 H. b5 z3 V2 ~
腱子肉tendon
- u! i6 Y% u: @3 \ g' W7 p1 Y肘子 pork joint - d9 V5 D/ d! q( d
茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）
8 `; } p2 l" o/ D% }" p鲤鱼carp
$ C- s4 P# r' A/ ?! l咸猪肉bacon
`$ v$ Y/ Z1 }7 b金针蘑 needle mushroom
- n% j+ H0 J! D& `2 _' j0 }! z扁豆 lentil 4 E/ q1 s6 }- O' Z
槟榔 areca
: D- C5 I1 W% p3 W, R9 ~" N牛蒡great burdock 8 f3 O* [. r( @5 p
水萝卜 summer radish
1 @- V7 p" q/ ?$ e4 W. S竹笋 bamboo shoot
6 x7 B; _5 P& v) \艾蒿Chinese mugwort
; m% Y% _2 j& J1 C) ~绿豆mung bean $ U1 k& j+ t, i/ f
毛豆green soy bean
& P. K: g+ h4 D9 \) p% S3 B瘦肉 lean meat
3 l h% P7 Q8 D8 R, s. o肥肉speck 7 Z$ C7 a' c+ p" b4 J( t# N+ Y
黄花菜 day lily （day lily bud） 2 p+ K! X" @4 f2 c% y
豆芽菜 bean sprout / [8 ^. Q1 P' R
丝瓜 towel gourd
7 y: `: j1 i" L4 l7 W3 M% M9 R(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
. I5 m, K: Y1 j4 h6 I# t/ c$ g5 z: Q: Z8 W" w V
海鲜类（sea food）：
% j$ ^: ]- h' p( e1 {
2 h9 j# e6 \" S2 L虾仁 Peeled Prawns / y. B0 [/ ^' w$ R
龙虾 lobster
$ e+ [% x, W6 @+ P8 L小龙虾 crayfish（退缩者）
' C+ k: e/ s4 Y7 a, |3 {% G蟹 crab
8 a9 C, S4 F. j; \1 G蟹足crab claws ( `" S5 N2 p% r0 ?) q G" z4 N1 D
小虾（虾米） shrimp 4 @2 j' b, u9 `# }9 C( P* |, |1 g1 G
对虾、大虾 prawn - J" n$ q: O P! _( ?
（烤）鱿鱼（toast）squid + A3 T/ Q- ^7 F- L
海参 sea cucumber / ~. c1 A/ o0 W" l; h
扇贝 scallop
: k5 D) O3 ~, d鲍鱼 sea-ear abalone
+ V7 K) N& }& E+ }' r$ ?小贝肉cockles , v4 c' v( g0 g5 m
牡蛎oyster
5 m8 ^- B2 P+ V" D鱼鳞scale ! O- f: E8 _- p" I
海蜇jellyfish" K* Q: y3 M4 X6 [
鳖 海龟turtle
8 C) y8 [: J' m% e. m蚬 蛤 clam ! e6 v+ E- N3 _, E
鲅鱼 culter ' M* @# _7 m/ v. l2 @( \, j$ E& V+ R
鲳鱼 butterfish
" @8 L+ g: R! H9 R t虾籽 shrimp egg
2 O0 g- c5 x7 \* D# i% e鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 2 Z/ H: ~0 r* k* p
黄花鱼 yellow croaker/ f$ y( ~% Y2 R: D7 S- f2 @
2 K5 T9 S* ]& ?$ C( a( \
调料类（seasonings）：
2 L% @2 ?, C: |3 V, r$ g/ f$ F& K. i5 i- q! L/ K$ G. y
醋 vinegar 7 I# I4 ?" J3 {" [/ d
酱油 soy 2 B$ i5 n4 ]! Z$ \3 }
盐 salt 0 y) |, H5 o( W& g" W: q' y
加碘盐 iodized salt : u N: r9 I8 [" b. ]1 V% x
糖 sugar
( k, \5 @0 y% f; @3 R* G白糖 refined sugar
& u" `% \# c/ x8 f7 E* F酱 soy sauce
2 M! K% ^4 `* C1 h: s& s3 @8 e沙拉 salad 2 r! y& B/ s, Q: b! ]- h7 K- j
辣椒 hot（red）pepper
9 x! ~5 J2 D" b/ q( E* u胡椒 （black）pepper 9 A, l$ R2 T* h
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder & D4 e- {3 ?6 Z( w- R! B# U
色拉油salad oil 2 u8 S1 v, _8 e. m4 @$ Y1 G6 Z
调料 fixing sauce seasoning " E1 ^4 I, [# S4 J8 q" E
砂糖 granulated sugar 1 ]0 Q6 Z. j0 y; H- h8 v: K% N) i+ o5 }
红糖 brown sugar ; ~) A& W- K& D7 Y4 |7 D: E6 D
冰糖 Rock Sugar
2 n$ E% Z* B0 h) h# l# @芝麻 Sesame
3 c- i7 s$ g8 f1 K7 U芝麻酱 Sesame paste " c L4 n! Z; ]% T1 Y8 `0 B: F/ i. C
芝麻油 Sesame oil ! }& V Z$ M, Y. I; H6 `
咖喱粉curry ; a6 v' C C( Q$ G* t5 ]. K
番茄酱（汁） ketchup redeye & g. Z* Z; l4 A# ]8 H
辣根horseradish
& G ~' d2 u0 Q/ K葱 shallot （Spring onions）
" k+ @% B/ X( r- e姜 ginger
$ h- ]; x1 M$ T1 o: n1 m蒜 garlic 4 J% \3 c' g$ q- q2 T% n: Q
料酒 cooking wine ( n6 `; E" G; e+ Y" v; v( d
蚝油oyster sauce 2 v( e2 R* V* T. p# \2 N
枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar
' d% e: i5 ]/ y# l- I% F八角aniseed ( O5 J+ E |8 [0 J d' g
酵母粉yeast barm Yellow pepper
$ s, t2 r( I2 \5 E黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)
- N1 L4 }: V; f黄油 butter
; z$ ~! i7 R# C' P4 {香草精 vanilla extract(甜点必备) 2 F% x4 o" X/ _% o( m+ C
面粉 flour
' F s* \- e# b8 o; p( O( B% `7 c( O! I, n7 G% b5 c1 r$ l+ K
主食类（staple food）：
x6 G I/ G7 W9 |( r5 u3 U& E' @& x; ]: o n& S, M& i7 l. V
三文治 sandwich , Q9 X' |3 t; r* K
米饭rice ; e! P: `- t( `3 x
粥 congee （rice soup） 8 n5 {' D4 F) }+ s
汤 soup
2 h0 y: t) q! c6 o饺子dumpling / f, b5 g- E" g
面条 noodle
4 l N( { P& v p比萨饼 pizza
. s" r( \4 W" |( A. `+ ?2 E6 q$ A方便面 instant noodle
9 Y/ Q7 V* O, Z7 J l; s香肠 sausage
7 e# L! p/ ]' c5 x面包 bread
* \! f0 v* U. l- `0 n1 X黄油 （白塔油）butter ) F0 R' d) R4 T9 Z* h2 B; w& k# u
茶叶蛋 Tea eggs
2 g" X3 `6 H+ \( z% P1 X油菜 rape , Z, n# d( w% F" F( Y6 f
饼干 cookies
/ B+ K; ?! u, j1 K3 F咸菜（泡菜）pickle
% }5 V3 ?4 [' K馒头 steamed bread f3 V( ^! l4 z* m( [8 c+ V
饼（蛋糕）cake
# z& |4 X# W4 ^3 Q5 X6 d }汉堡 hamburger
& p. L9 p& n9 `5 a! x火腿ham / S! q4 s+ G- }* R
奶酪 cheese
: J" J, F0 ?2 z8 _: o1 K7 J ~) E馄饨皮 wonton skin
; I5 z# c e J, @' e& _高筋面粉 Strong flour . E: l& ~' h8 ^; ? u. ?
小麦wheat 0 s8 K3 o6 h" P4 i8 X
大麦barley % M" m, \4 E/ \+ v3 w* Z- i
青稞highland barley ; M1 {. n) k% A
高粱broomcorn （kaoliang ）
, M$ D$ u- ]# P4 I春卷Spring rolls / \9 ^3 _5 s: T2 T
芋头 Taro
1 z7 \5 `% u% E& d山药yam
' Q# w1 a- q7 |: P3 K! r鱼翅 shark fin
5 ~4 G2 T1 c( M黄花 daylily ; D0 J$ P# e- P% j- L6 S
松花蛋 皮蛋preserved eggs
. V, l7 @: r! Q' o R5 R( ^* N肉馅饼minced pie # ?- `8 z8 p, P" C
糙米 Brown rice 7 T1 M' p4 W# Z- U$ i/ n9 l
玉米 corn ! k4 V% Y% S( _9 I, v
馅儿 stuffing " p5 h" j" u0 l3 E, q
开胃菜 appetizer
+ J2 m: c Z4 I5 ]面粉 flour 6 u7 h5 H( O r. T* a3 |
燕麦 oat 0 O6 S. x, k" r2 L4 i& B
白薯 甘薯 sweet potato
3 \& s% y+ {; e, R( ~. }牛排 steak
) J9 I" d# T" u% F里脊肉 fillet
+ k% }$ V: y- t凉粉 bean jelly + y1 O" Q s. X' G
糯米 江米 sticky rice
8 Y+ G+ O% K& i( k燕窝 bird's nest ! ~/ h5 \' n8 F4 Y
粟 Chinese corn
+ |$ H4 `- H( \肉丸子 meat balls
. s& a! G. {2 O9 Z6 o; n1 Z j! P枳橙citrange 4 f8 p! q5 e8 e( V% B: H$ u6 _% g
9 d9 p- O2 J4 P6 D点心（中式）dim sum # M6 j- x! _* a1 z) E# @9 J. f0 m
5 | A2 N5 S$ c' s0 a3 h6 A淀粉starch
0 g4 x; B9 ~" G; p# g h$ r蛋挞 egg tart
* O3 q7 W2 d6 ]3 Z2 F& u4 U& ^3 N7 ^* M; Y（dry fruits）) r- b% A7 d9 Q- `. z/ m. p
4 K$ r+ ^7 w) E
干果类 ：
7 I: n9 R8 N; r+ f9 |3 K2 N2 T) a3 i h: l
腰果 Cashew nuts + C( |. C( O" p6 e
花生 peanut
6 k. t: M0 ]; S @. s* J无花果fig
0 F; L9 n# I' A1 a9 m4 b2 `榛子filbert hazel
/ [) v, H# h5 x. ?. c/ z; X( d栗子chestnut , a# ^% W/ f! j! r- Z9 H
核桃 walnut / R5 [! m, M$ M0 U: K. T0 Z* X/ e; p% V
杏仁almond
, J& L J( e& L果脯 preserved fruit
/ k( O, R5 u" e. V5 `/ {芋头taro
8 A3 u1 o g/ _% c3 X" S* z: F: w葡萄干raisin cordial
& O+ m; c+ L5 t4 t: s1 ? j/ |开心果 pistachion # ]# q: t" F1 _! C% I8 [( \ n3 o+ x5 X
巴西果 brazil nut ) s7 l4 C# g/ T% T9 {
菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)& K/ A# H8 x- A/ C
# ^; w; O3 S/ s0 S G f5 y9 v3 X
酒水类（beverage）：1 j, L C2 q% B
) f( y, |) Y) P, n2 m
红酒 red wine
1 d# Y9 n4 _% F: g8 J白酒 white wine & q) {3 l8 ~0 S0 m; d# k! j6 h7 f
白兰地 brandy ; @3 @5 }* x E$ ~
葡萄酒 sherry
{- p% w2 U4 g1 r. y3 J$ m" ~汽水(软饮料) soda
/ v' y, Z5 N" E3 @2 X5 E ^. X5 C( Q（盐）汽水sparkling water
' M+ U! ~% I9 f8 U果汁juice ' y- y/ x+ D1 m% b2 Y R0 q
冰棒 Ice-lolly / ]- _, A6 g. l
啤酒beer
. o- Z8 C3 |5 Q, p2 G( u/ W酸奶 yoghurt
$ |" ?$ c% s$ b( E5 {- q- |伏特加酒vodka * ?, R' c/ @! R1 K! j8 o
鸡尾酒cocktail
; y, |+ i6 z `; g9 b u$ c豆奶 soy milk
0 X2 x4 D1 r7 l% w豆浆soybean milk : H9 p1 y# j9 m$ D4 Y
七喜 7 UP % i5 l7 W" l1 q+ ?" m+ p" U8 e
麒麟（日本啤酒kirin）
' G" V P h z' L; r! D凉开水 cold boiled water ; D! `/ J0 R8 n( y6 |7 a
汉斯啤酒 Hans beer
. _* E5 T7 j* O: v/ q! h! W浓缩果汁 concentrated juice
% V* }7 U, ?) b( h& }冰镇啤酒 iced(chilled ) beer
3 g5 ^ f7 H+ _6 J& k( x V& R1 v札幌（日本啤酒）Sapporo * z8 @) x, h; K
爱尔啤酒（美国）ale 8 N/ T1 w$ Q, g2 i/ s4 E
A级牛奶 grand A milk
% N4 b8 B5 Q) Z% n8 z7 O/ @班图酒bantu beer # v4 {* n. j2 w! i) R9 v
半干雪利 dry sark * G9 T. Y7 z0 ~+ ^6 O/ L$ J" g# d
参水牛奶 blue milk ' k; t2 Q4 S9 P, x. N" b
日本粗茶 bancha
3 c5 G6 C: ?- `- q: c# O生啤酒 draft beer
/ I) y; x5 j* D3 ]: g白啤酒 white beer" z0 M$ ~3 ]7 U1 c
<苏格兰>大麦酒barley-bree 8 Z6 ~9 _* K" u1 q& a( d
咖啡伴侣coffee mate; P+ z# i0 v" [' m& T# a0 R
1 N) a" t6 j1 T+ |& K$ U零食类（snack）:
" Y. }* d8 Q, P5 T0 S8 _2 X# a* X2 i
mint 薄荷糖 " i. {$ B J) t8 P# n
cracker饼干, % V6 P) i% I% O8 S0 c
biscuit饼干, " Y8 u, Y4 c7 H& D Q* l+ T
棒棒糖bonbon 0 a4 P. [3 \7 g0 ~- ~' r
茶tea
7 i4 H, B: B/ S* K% [（沏茶 make the tea）
: l+ a- ]# h8 }% u3 C话梅prune candied plum
, L0 h. o4 _' @锅巴 rice crust
( H- C/ \' @7 N, {瓜子 melon seed 2 G. R: b- M9 y0 D. [$ l
冰棒（冰果） ice（frozen） sucker
- \. J' t! K" a: _6 G) W% B冰淇凌ice cream
z# m4 [5 {$ ^1 W防腐剂preservative + \$ v# a1 M5 @3 K0 z# d& N/ {
圣代冰淇淋 sundae ' I( Y4 V: E" ~6 Y
巧克力豆 marble chocolate barley
. q d$ V& x0 V9 f布丁pudding: P' D5 h* B, ?3 u3 [% r
6 a8 ]9 a& M% i1 ~
与食品有关的词语（some words about food）:( P4 U- q# ^' v9 F- A. Z
1 [* M+ N7 f4 Q- e6 r3 V" F
炸 fired
5 v) _! U) F* _% m/ E5 [; F- {炝 quick boiled 4 c/ T% E# m- E7 ?+ |1 ^
烩 braise ! D/ c I; a" E4 f A; A# ?% K
（烩牛舌 braised ox tongue）
% f0 q1 [7 m( H" ?' Z烤 roast
d' v# W; {7 V9 P8 F饱嗝 burp
& d; C$ [) T+ H2 n" W! {饱了 饱的 full stuffed # k4 v- p9 @0 ]- F% i6 D% N, u
解渴quench thirst
% k/ @; `% b! Y' ]（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 / ?& V. n7 o' }
expiration date 产品有效期 - Z: _+ ^( V8 d1 p/ m
（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）- Q3 {& M) x0 C' m/ E
0 D0 F0 q* r( k% I1 K
补充的中式西式食物
- [4 Y/ b& u4 R3 x9 W% _# u/ o( a2 y' V$ q( o3 Y8 N" V+ z5 Y5 G
中式早點： ( P" J! W* [2 b! L, Z
) ? O1 T4 F; ?$ c: C; o. l$ q) r0 _
烧饼 Clay oven rolls ) o4 m& q. Y4 c4 b) X
油条 Fried bread stick 6 X) s+ F( {) V f1 r
韭菜盒 Fried leek dumplings 5 W- O8 L* D" _
水饺Boiled dumplings 7 B) d- T! r. n/ l1 H- p9 ^9 r
蒸饺 Steamed dumplings
9 R# K7 [+ O+ ] s馒头 Steamed buns
6 u, a# @3 G2 n3 F6 j割包 Steamed sandwich
: @; N \: x: q5 o饭团 Rice and vegetable roll / a7 U7 Q5 y8 o2 V: }1 U
蛋饼 Egg cakes
! [- k3 ]% l, }& V/ K6 C) s% A6 K皮蛋 100-year egg
/ P3 a% G0 @) J0 g# |5 ~5 v8 l咸鸭蛋 Salted duck egg
" H; j: l+ o7 f2 q: N6 C豆浆 Soybean milk 4 R5 W4 z0 \# }2 b4 k
4 J- n3 t2 |1 j* k8 E2 }2 v饭 类：
2 F+ C4 H. m2 \4 O. _4 {8 @2 }& v/ a
稀饭 Rice porridge
0 m: k. z6 o0 K. l白饭 Plain white rice
) R0 L; Y+ @/ r油饭 Glutinous oil rice 6 n% I2 ]7 P, f1 j% a4 T) a
糯米饭 Glutinous rice
( M% C. G6 f- F$ g1 |4 r7 p卤肉饭 Braised pork rice
( H x& Y1 w7 C' b8 F蛋炒饭 Fried rice with egg & m- i& E2 \# H% X% o! U
地瓜粥 Sweet potato congee9 Z( K3 C X; v, \$ Y& p
d' Z! l0 Y% A$ r& ]
面 类： " H; B- p; ?6 C9 P
4 o/ Y3 R- {& K% R
馄饨面 Wonton & noodles
- l7 ^8 w/ c4 E刀削面 Sliced noodles + N4 G1 S0 r9 d9 I, P
麻辣面Spicy hot noodles / A9 _. I; M4 Q! M5 k
麻酱面 Sesame paste noodles . p% y5 M( a. ~2 @
鴨肉面 Duck with noodles , Z _& c8 }! l L5 j
鱔魚面 Eel noodles
3 ^, e& j. |# p7 R' D乌龙面 Seafood noodles
0 D* ]- X! [' R- a( N; T4 ?" L4 [% n榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles , W1 a% J1 t) C7 M, d) A4 a( k4 u
牡蛎细面 Oyster thin noodles # Y3 m* d+ M& V7 s( I" Y& f
板条 Flat noodles
, a" r8 ]. I# ?. s- U米粉 Rice noodles
- v& Z) f8 U6 k$ N& A3 u( G, Z炒米粉 Fried rice noodles ' @0 l( L H: V2 J
' v9 Q k" l% S, N l汤 类：
) j/ I G! \+ G& u& t' B$ `8 a# ~% z4 I
) i8 k2 m; F$ g% M7 b4 `鱼丸汤 Fish ball soup " V% o; _2 e$ P/ j# O4 M" l
貢丸汤 Meat ball soup
! K& H" J% \- C0 f蛋花汤 Egg & vegetable soup
; W9 f2 a. w: L6 q4 x蛤蜊汤 Clams soup $ G5 J2 A( F2 C2 s
牡蛎汤 Oyster soup . E' }0 ]0 w0 {/ z5 z$ t
紫菜汤 Seaweed soup
$ d" z+ o+ x) ?. U. l3 J$ B酸辣汤 Sweet & sour soup 6 l$ Z. p l+ |# k3 ^
馄饨汤 Wonton soup
" S/ z& j2 f, a# p: |猪肠汤 Pork intestine soup
* |3 }$ L' @4 k2 M( b肉羹汤 Pork thick soup $ `( m2 `0 p. s; b) q; T
鱿鱼汤 Squid soup
' E5 k+ @ Y, ]! w+ k% k7 H花枝羹 Squid thick soup * i" i; `$ K+ t9 J/ Q1 I6 F
3 u; h" p# Q# i5 m- }! \* n6 B
中餐：
0 R q# ^1 }1 _7 I$ T4 g, D- T9 z6 q2 i9 A
bear's paw 熊掌 f% `5 \6 V, M2 k ~
of deer 鹿脯
# z0 a1 } E( [; F4 Sbeche-de-mer sea cucumber 海参
; z& K# w' U6 `& P( V. Tsea sturgeon 海鳝
& u7 o; a. d% @0 t9 Psalted jelly fish 海蜇皮$ g3 b+ i3 N8 e: Z6 E- |
kelp,seaweed 海带
* ?) U0 d9 M& a, a# t; I" cabalone鲍鱼
# ~- p$ Z9 L1 R! `4 y( T% Xshark fin鱼翅5 j- s7 \9 N/ i* Q3 A
scallops干贝
9 X' z7 r" b4 _8 j0 o: z' tlobster龙虾 ( S+ \" Y( K. D- y, G/ M
bird's nest 燕窝
3 w* H: \# |8 F2 B' y1 Nroast suckling pig 考乳猪 $ ~! O9 f1 ^) ^5 e/ q
pig's knuckle 猪脚 $ m A: l+ {$ c0 o/ [7 k4 l' j* {
boiled salted duck 盐水鸭
& ~+ h! E S b. L6 }6 N/ Q7 k5 l+ [preserved meat 腊肉 5 r/ M/ o7 c: g; ?1 ~% U- _
barbecued pork 叉烧
2 T5 c! i* W9 O2 ^9 `: H0 m+ Ysausage 香肠 ! N* j' a& R; [: s9 J" w! p
fried pork flakes 肉松 # Y4 j0 I$ M; V
BAR-B-Q 烤肉
& d; w! n7 V% e" J% v+ U6 w N) I3 [. p
meat diet 荤菜 ; e6 E" z/ u( A: D! t
vegetables 素菜
9 j4 D/ I5 W0 Ymeat broth 肉羹 ! K) }, p8 ?' ~4 b5 G( r
; }5 u; w* M& C% }local dish 地方菜
$ s6 B( |/ \- k% [6 |Cantonese cuisine 广东菜
3 j, x& m T' R) }2 z$ Xset meal 客饭
& D5 {: [; x$ o. o }: }curry rice 咖喱饭 5 c6 D! G( e! _' ~" {
fried rice 炒饭
$ t: t0 z' F# x: gplain rice 白饭
N* g- [2 c8 C0 i; Y' K; dcrispy rice 锅巴 . L, A) y( X+ s# P
gruel, soft rice , porridge 粥 ; _* M8 M& N# W* K$ q
—noodles with gravy 打卤面 2 H2 a2 J8 B" S2 [+ f0 P
plain noodle 阳春面 / ?3 U: ~; D9 W `! ^; L
casserole 砂锅
# A; j7 }) {/ j! Q9 v, Ychafing dish,fire pot火锅
, J0 {7 i+ ]/ l% xmeat bun肉包子
! V! t0 V7 P; n% Dshao-mai烧麦, J( i' c. ^, `
preserved bean curd 腐乳
$ T0 n! k% K+ e4 [& xbean curd豆腐
/ d! K6 a! V* x) G4 d/ wfermented blank bean 豆豉 2 J7 K: A$ a$ ?: \) I
pickled cucumbers 酱瓜
+ @& a k3 m2 \! B+ ?1 w4 Tpreserved egg 皮蛋
0 N! ?- z/ }$ j! H, v7 ~' ]salted duck egg 咸鸭蛋
) m6 C) r2 [8 Q0 S5 y% Y$ {dried turnip 萝卜干
2 Z: z N. L$ a# n) K7 }5 p* V" g" V& g( ~+ r s
西餐与日本料理： 5 N! k" |9 L! \/ C( F# r
( x! D; f W/ C! d* K( Xmenu 菜单3 A" C) Z6 k) P" W# ]# \
French cuisine法国菜 + C K0 p' B0 J, [2 W6 I3 ?
today's special 今日特餐 7 a9 _8 t+ a9 ~" N
chef's special 主厨特餐
0 ~0 L5 b3 {; i7 q1 bbuffet 自助餐 9 S$ c8 [- a" D3 M4 U( Y8 w
fast food 快餐 ! E5 @0 d. L1 k/ y4 W; C0 |9 D
specialty 招牌菜
* T1 c& \# M3 b& I% Fcontinental cuisine 欧式西餐
3 U7 R' p7 S; T6 K) P k. C" ~: G7 n% Faperitif 饭前酒 ' D/ F' |8 N* z5 n& }) @7 g
# Y' t+ p0 e, [" Gdim sum 点心 " E6 }8 u: f: f3 {8 `( D
French fires炸薯条
% ?, t( c1 x% ` W5 i; wbaked potato烘马铃薯
J# O- |1 G) [7 M0 `5 v- n4 Fmashed potatoes马铃薯泥
4 i5 @! z. }1 E5 v1 k( Momelette 简蛋卷
3 s R8 Z9 x- z4 R- Fpudding 布丁 5 m' b _* L$ {3 \# U: E
pastries 甜点 ( e3 x! V/ U. S2 `" X0 [
pickled vegetables 泡菜 % X$ N& X% W2 q
kimchi 韩国泡菜 4 f1 Q4 C8 z* `1 m1 j$ n, T9 V
crab meat 蟹肉 3 H6 `# J5 [0 t
prawn 明虾 3 Z. H7 T8 i) K
conch 海螺
3 A2 x* x. t" H1 S* w3 b3 J2 `1 Fescargots 田螺, f1 \+ a4 b: h
braised beef 炖牛肉
, \4 z/ |" k0 Q% bbacon 熏肉
5 [9 ?* s; p: _- |2 N+ d* t, zpoached egg 荷包蛋 ! O M. d j+ Q9 S
sunny side up 煎一面荷包蛋
9 f& U. @7 l+ ~+ k% @ ~+ Kover 煎两面荷包蛋
% V8 [; H4 R p# Rfried egg 煎蛋/ L* |1 I5 x5 ^1 k
over easy 煎半熟蛋 - b# Y2 U5 l# P
over hard 煎全熟蛋
7 a! ]3 H, w: z- q. }/ I+ q6 nscramble eggs 炒蛋 / p0 z# `$ m+ W( n- K! ?
boiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
